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I Petromizontiformi (e l'unica famiglia dell'ordine, Petromyzontidae), conosciuti comunemente con il nome di Lamprede, costituiscono il più numeroso e il più diffuso dei 2 gruppi attuali di Ciclostomi. L'ordine comprende specie di Vertebrati acquatici privi di mascelle (Agnati).
DescrizioneHanno corpo lungo e cilindrico, serpentiforme, simile ad un anguilla, rivestito da una pelle viscida, ricca di cellule mucipare. Presentano di pinne impari: 2 pinne sul dorso e quella posteriore situata ventralmente. Il tubo digerente è diritto, senza formare anse. La circolazione sanguigna è semplice e il sangue contiene globuli rossi rotondi, biconvessi e nucleati. Nel cuore sono presenti 3 cavità contigue (seno venoso, atrio, ventricolo) in cui scorre il sangue venoso proveniente dalle varie parti del corpo, prima di essere inviato alle branchie. Il midollo spinale è depresso e le radici (dorsale e ventrale) dei nervi spinali non si uniscono. RiproduzioneAlcune specie di Petromizontiformi vivono stabilmente in acqua dolce, altre dal mare si portano nei fiumi per la riproduzione, e cioè sono migratrici anadrome. Lo sviluppo è accompagnato da metamorfosi. Durante lo stadio di larva, le lamprede hanno occhi rudimentali e bocca priva di denti, circondata da un labbro a forma semicircolare, come un ferro di cavallo. Tali larve non hanno il vestibolo branchiale e perciò le tasche branchiali sboccano direttamente nell’esofago. Esse, per le innumerevoli differenze con lo stadio adulto, un tempo furono considerate come un genere a sé denominato Ammocoetes. AlimentazioneL'imbuto boccale funziona come una ventosa, grazie alla quale si possono attaccare ai sassi e, per nutrirsi, ai pesci, dei quali succhiano il sangue dopo aver raschiato la carne mediante movimenti della lingua. In questa maniera sulla pelle delle vittime rimane un’impronta circolare. Non tutte le specie, tuttavia, si comportano da ectoparassite. Le larve sono microfaghe e di solito si affondano nel fango; grazie ai cromatofori presenti numerosi sulla pelle, cambiano colore molto di più degli adulti. La loro metamorfosi dura qualche anno. CommestibilitàLe lamprede hanno carni commestibili una volta cotte. La cottura, infatti, distrugge il veleno che è contenuto nel loro sangue e che agisce sul sistema nervoso. FamiglieL'ordine Petromyzontiformes (o Petromyzoniformes) contiene la sola famiglia Petromyzontidae (o Petromyzonidae) comprendente 42 specie suddivise in 9 generi e 3 sottofamiglie[1]: Specie di Petromizontidae in ItaliaLa fauna italiana annovera quattro specie:
Note
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