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Un carnivoro (mangiatore di carne, dal latino carne e vorare, divorare) è un animale con una dieta consistente in gran parte di carne, sia che provenga da animali viventi (predazione) o morti (saprofagia).
In un senso più generale, un animale viene considerato carnivoro se le sue abitudini alimentari consistono nell'uccidere altri animali per nutrirsi piuttosto che cibarsi di piante. Tuttavia non tutti i carnivori appartengono alla classe dei carnivora, come potrebbe sembrare: infatti vi sono carnivori anche fra gli invertebrati, come ad esempio artropodi come gli aracnidi, le mantidi o varie specie di di chiocciole di mare e di terra.
Gli animali che hanno bisogno necessariamente di carne per poter sopravvivere sono detti carnivori obbligati.
Le piante che catturano e digeriscono insetti sono dette piante carnivore. Similmente i funghi che catturano animali microscopici per nutrirsi sono definiti funghi carnivori.